Segundo
o especialista em agricultura David Guest, da Universidade de Sidney,
se os métodos de cultivo do cacau não se modernizarem, poderemos passar
por uma crise de chocolate. Isso mesmo: daqui a dez anos não será fácil
encontrar o doce nos mercados.
A revista Galileu faz um alerta assustador para os chocólatras:
De acordo com Guest, para suprir a demanda de economias ascendentes,
como a China, a produção mundial de cacau precisa aumentar cerca de 25%
até 2020. Isso significa produzir um milhão de toneladas a mais por ano
(atualmente, são colhidas 3,6 milhões de toneladas anualmente).
Ao mesmo tempo, agricultores que trabalham com o produto muitas vezes
não têm acesso a tecnologias que aumentem o ritmo da produção. Além
disso, as áreas onde o fruto é cultivado, no oeste da África, na América
do Sul e no Sudeste da Ásia, seriam mais vulneráveis à ameaça das
mudanças climáticas e às pestes que podem afetar as plantações.
Via Robson Pires
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